La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En
personas de todas las edades una nutrición mejor permite reforzar el
sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud
más robusta.
Los niños sanos aprenden mejor. La gente sana es más fuerte, más
productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y
desarrollar al máximo su potencial.
A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el
descenso de la productividad agrícola, la seguridad alimentaria en el
mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de
la desnutrición. Por el contrario, algunas poblaciones se enfrentan a un
notable aumento de la obesidad.
En este "Cifras y datos" se describen los riesgos que plantea la
malnutrición y se examinan la nutrición a lo largo del ciclo biológico y
los medios de mejorar la salud nutricional a escala mundial.
Cifras y Datos
Fuente: OMS
lunes, 1 de octubre de 2012
jueves, 23 de agosto de 2012
Perímetro abdominal y riesgo de enfermedad cardiovascular
Un reciente estudio de la Fundación Española del Corazón (FEC), advierte que la zona del cuerpo en la que se encuentra acumulada la grasa es un factor de riesgo cardiovascular más importante que la obesidad o sobrepeso, es por esto que se recomienda medir el perímetro abdominal en lugar de calcular sólo el índice de masa corporal (IMC).
Existen dos tipos de obesidad, una es la periférica, que se refiere a aquella en la que el exceso de grasa está situado en glúteos, muslos y brazos, y la central, que es el exceso de grasa de concentra en el abdomen, siendo esta última la que tiene negativas consecuencias para el organismo.
La FEC, recomienda seguir un estilo de vida saludable y controlar los niveles de grasa del cuerpo, aquí algunos consejos:
- La hidratación es importante, pues evitará la retención de líquidos.
- Mantener el peso dentro de unos límites
razonables, por ello, llevar una dieta libre de grasas saturadas,
azúcares simples y calorías controladas, es muy importante para el
normal funcionamiento del corazón.
- Realizar ejercicios aeróbicos adecuadamente
combinados con entrenamiento de fuerza, ya que el primero permitirá un
mayor gasto calórico, mientras que el segundo fortalecerá los músculos,
mejorará la postura e incrementará el metabolismo basal.
- Descansar lo suficiente y dedicar tiempo para uno mismo. Eso ayudará a aliviar el estrés y las hormonas mejorarán su panorama respecto a la acumulación de grasa en el abdomen.
- No perder de vista la posición, recordar que
permanecer mal sentado con la columna curvada favorece el menor
desarrollo de los músculos del abdomen y el acumulo de grasa será mayor.
- No provoques una restricción calórica severa, ya
que puede desacelerar tu metabolismo y así el gasto calórico será
menor, por lo tanto, el proceso de quema de grasas llevará más tiempo.
Fuente: http://www.fundaciondelcorazon.com/
lunes, 11 de junio de 2012
¿ Por qué no funcionan las dietas ?
En mi opinión personal como mujer que he experimentado muchas de los famosas y no tan famosas dietas para eliminar mi antiguo sobrepeso y como nutricionista que soy a día de hoy, he llegado a la conclusión de que no existe una dieta perfecta para adelgazar, hay múltiples métodos y filosofías siempre unas más saludables que otras pero en sí el concepto DIETA PARA ADELGAZAR no es saludable. Insisto es mi más humilde opinión, mi intensión no es crear controversia sino ayudar a la máxima cantidad de personas posibles a mejorar su calidad de vida.
Por cultura y/o herencia de hábitos nutricionales sufrimos de un desequilibrio nutricional que hace que nuestro cuerpo no funcione como debería, y con las dietas solemos bajar los excesos ya que disminuimos la cantidad de alimentos, aumentando a su vez el déficit nutricional.
Las dietas basan su funcionamiento a largo plazo en la FUERZA DE VOLUNTAD, ésta tiene un límite sobretodo cuando aparece la ansiedad y la frustración de no alcanzar el objetivo rápidamente
La única dieta que produce el EQUILIBRIO NUTRICIONAL, más que una dieta, es la acertada combinación de hábitos saludables, como lo son NUTRICIÓN + EJERCICIO + DESCANSO, de esta forma nuestro organismo debe funcionar correctamente por si mismo.
Evidentemente para lograr este equilibrio debemos disminuir los excesos y disminuir las deficiencias aportando a nuestro cuerpo los 114 nutrientes que necesita cada día:
- MACRONUTRIENTES: Proteínas (de buena calidad), Carbohidratos (de asimilación lenta) y Grasas insaturadas (preferiblemente Omega 3 y Omega 6.
- MICRONUTRIENTES: Vitaminas, Minerales y Fitonutrientes
- FIBRA
- AGUA al menos 8-12 vasos al día
Si analizamos cada una de las dietas conocidas, cualquiera que sea su origen siempre de una u otra forma producen el desequilibrio nutricional.
Para más información pida su cita al 630 016 507 o escribanos a nutricion100x100@gmail.com
Por cultura y/o herencia de hábitos nutricionales sufrimos de un desequilibrio nutricional que hace que nuestro cuerpo no funcione como debería, y con las dietas solemos bajar los excesos ya que disminuimos la cantidad de alimentos, aumentando a su vez el déficit nutricional.
Las dietas basan su funcionamiento a largo plazo en la FUERZA DE VOLUNTAD, ésta tiene un límite sobretodo cuando aparece la ansiedad y la frustración de no alcanzar el objetivo rápidamente
La única dieta que produce el EQUILIBRIO NUTRICIONAL, más que una dieta, es la acertada combinación de hábitos saludables, como lo son NUTRICIÓN + EJERCICIO + DESCANSO, de esta forma nuestro organismo debe funcionar correctamente por si mismo.Evidentemente para lograr este equilibrio debemos disminuir los excesos y disminuir las deficiencias aportando a nuestro cuerpo los 114 nutrientes que necesita cada día:
- MACRONUTRIENTES: Proteínas (de buena calidad), Carbohidratos (de asimilación lenta) y Grasas insaturadas (preferiblemente Omega 3 y Omega 6.
- MICRONUTRIENTES: Vitaminas, Minerales y Fitonutrientes
- FIBRA
- AGUA al menos 8-12 vasos al día
Si analizamos cada una de las dietas conocidas, cualquiera que sea su origen siempre de una u otra forma producen el desequilibrio nutricional.
Para más información pida su cita al 630 016 507 o escribanos a nutricion100x100@gmail.com
domingo, 10 de junio de 2012
OMS ALERTA SOBRE LA HIPERTENSIÓN, LA DIABETES Y LA OBESIDAD
OMS ALERTA SOBRE
LA HIPERTENSIÓN, LA DIABETES
Y LA OBESIDAD
Los últimos datos de salud difundidos recientemente brindaron la evidencia más clara hasta la fecha de la expansión de
dolencias crónicas como la diabetes y la enfermedad cardíaca desde las naciones
desarrolladas hasta las regiones más pobres del mundo a medida que cambian los
estilos de vida y la alimentación.
Información de Naciones
Unidas mostró que uno de cada tres adultos de todo el mundo tiene presión
arterial elevada, causa de alrededor de la mitad de todas las muertes por
accidente cerebrovascular (ACV) y enfermedad cardíaca, y que la condición
afecta casi a la mitad de la población adulta de algunos países de África.
En su reporte
anual sobre salud global, la Organización Mundial de la Salud (OMS) también
indicó que uno de cada 10 adultos de todo el mundo padece diabetes, una
enfermedad que cuesta miles de millones de dólares en tratamiento y que pone a
los pacientes en riesgo de ceguera, enfermedad cardíaca y renal.
Mientras que la
prevalencia promedio global de diabetes es de alrededor del 10 por ciento, el
informe indicó que hasta un tercio de la población de algunos países de las
islas del Pacífico sufren la condición.
Suele
considerarse que las dolencias crónicas como la diabetes, la enfermedad
cardíaca y el cáncer afectan fundamentalmente a las personas de las naciones
adineradas, donde las dietas con alto contenido graso, el consumo de alcohol y
el tabaquismo son los principales riesgos para la salud.
Pero la OMS
señala que actualmente casi el 80 por ciento de las muertes por este tipo de
enfermedades se producen en países de bajos y medianos ingresos.
En África, el
aumento del tabaquismo, el cambio hacia una alimentación de tipo occidental y
menos ejercicio están haciendo proliferar rápidamente las enfermedades crónicas
o no transmisibles, que se espera que sobrepasen a otras dolencias como las más
letales para el 2020.
"Este
informe aporta más evidencia del drástico aumento en las condiciones que
disparan la enfermedad cardíaca y otras dolencias crónicas, particularmente en
los países de bajos y medianos ingresos", manifestó la directora general
de la OMS, Margaret Chan, en un comunicado publicado junto con el reporte.
"En
algunos países africanos, hasta la mitad de la población adulta tiene presión
sanguínea alta", agregó.
El reporte
estadístico de la OMS de este año fue el primero en incluir datos de los 194
estados miembros sobre el porcentaje de hombres y mujeres con presión elevada,
o hipertensión, y con niveles de azúcar en sangre altos, un síntoma de
diabetes.
Este informe no
examina las causas detrás de los números en alza o descenso, pero busca brindar
un panorama sobre enfermedades importantes y riesgos para la salud que afectan
a la población global.
BUENAS Y MALAS
En las naciones
ricas, la expansión del diagnóstico y el tratamiento con medicamentos de bajo
costo redujo significativamente las lecturas promedio de la presión arterial en
sus poblaciones, y esto contribuyó a la disminución de las muertes por
enfermedad cardíaca, señaló la OMS.
Pero en África,
más del 40 por ciento, y en algunos lugares hasta el 50 por ciento, de los
adultos de muchos países tendrían hipertensión.
La mayoría de
las personas siguen sin un diagnóstico, según indica el informe, aunque muchas
podrían ser tratadas con fármacos de muy bajo costo; una intervención que
reduciría el riesgo de muerte y discapacidad por cardiopatías y ACV.
La obesidad es
otro problema importante, manifestó la OMS, con datos que muestran que las
tasas de la condición se duplicaron en todas las regiones del mundo entre 1980
y el 2008.
"Hoy, 500
millones de personas, o el 12 por ciento de la población mundial, son
consideradas obesas", dijo Ties Boerma, director de estadísticas de salud
y sistemas de información de la OMS.
Los mayores
niveles de obesidad se registran en el continente americano, donde el 26 por
ciento de los adultos son obesos, y el menor en el sudeste de Asia, donde la
cifra alcanza al 3 por ciento de los adultos.
El informe
reveló que las mujeres de todas partes del mundo son más propensas que los
hombres a ser obesas, y que por lo tanto corren más riesgo de desarrollar
diabetes, enfermedad cardíaca y algunos cánceres.
El reporte
Estadísticas de Salud Mundial de la OMS se publica anualmente y contiene datos
de 194 países entre indicadores que incluyen la expectativa de vida,
enfermedades y muertes por varias dolencias, servicios sanitarios, tratamientos
y factores de riesgo o conductas que afectan a la salud.
Estadísticas de
Salud Mundial 2012 está disponible en :
Otras
tendencias clave identificadas en el informe incluyen:
* Muertes
maternas:
- En 20 años,
la cantidad de muertes maternas se redujo de más de 540.000 en 1990 a menos de
290.000 en el 2010, lo que implica una disminución del 47 por ciento. Un tercio
de esas muertes fueron en tan sólo dos países: India, con el 20 por ciento del
total global, y Nigeria, con el 14 por ciento.
*Muertes
infantiles:
- Los datos del
2000 al 2010 muestran que el mundo ha realizado un gran avance en la reducción
de las muertes infantiles, recortándolas desde casi 10 millones de menores de 5
años en el 2000 a 7,6 millones en el 2010. Los descensos en las cifras de
muertes por enfermedad diarreica y sarampión han sido particularmente
impactantes, indicó la OMS.
*Registro de
muertes:
- Sólo 34
países, que representan el 15 por ciento de la población global, producen datos
de alta calidad sobre las causas de muerte. En las naciones de bajos y medianos
ingresos, se registran menos del 10 por ciento de las muertes.
Fuente:
Por Kate Kelland – 16/05/2012
y Herbasalus
sábado, 2 de junio de 2012
lunes, 28 de mayo de 2012
Alimentación Vs Nutrición
Aunque ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
LA NUTRICIÓN: hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.
LA ALIMENTACIÓN comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuales son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del cuerpo ante la dieta.
Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética, la ciencia de la nutrición está profundizando en el estudio del metabolismo, investigando la relación entre la dieta y la salud desde el punto de vista de los procesos bioquímicos. El cuerpo humano está hecho de compuestos químicos tales como agua, aminoácidos (proteínas), ácidos grasos (lípidos), ácidos nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azúcares y fibra).
Una nutrición adecuada es la que cubre:
LA NUTRICIÓN: hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.
LA ALIMENTACIÓN comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuales son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del cuerpo ante la dieta.
Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética, la ciencia de la nutrición está profundizando en el estudio del metabolismo, investigando la relación entre la dieta y la salud desde el punto de vista de los procesos bioquímicos. El cuerpo humano está hecho de compuestos químicos tales como agua, aminoácidos (proteínas), ácidos grasos (lípidos), ácidos nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azúcares y fibra).
Una nutrición adecuada es la que cubre:
- Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta.
- Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
- La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.
- La ingesta suficiente de fibra dietética.
viernes, 25 de mayo de 2012
Importancia de un IMC saludable
El IMC (Indice de Masa Corporal) es una medida de asociación entre el peso y la estatura de una persona que se utiliza en medicina con el fin de calcular los factores de riesgo que existen en la salud, teniendo en cuenta la relación entre estatura y peso corporal (Kg/m2).
Sabiendo que numerosos informes médicos consideran el exceso de peso como el factor de mayor riesgo para la salud, merece la pena dedicar unos minutos a calcular nuestro IMC y actuar en consecuencia.
jueves, 24 de mayo de 2012
domingo, 20 de mayo de 2012
Ansiedad vs Hambre
La ANSIEDADse caracteriza por las ganas de comer descontroladas, suele apetecer carbohidratos y por más cantidad de comas no hay forma de saciarse, todo esto acompañado de un sentimiento de culpa y arrepentimiento que nos conlleva a repetir el proceso.
Normalmente se hace de forma más habitual si nadie nos ve.
Debemos ingerir alimentos respetando horarios y procurando no pasar más de 3 horas sin comer, así que debemos comer 5 veces al día para mantener el índice glucémico.
Para controlar los índices de azúcar e insulina en la sangre y controlar dicha ansiedad, debemos aportar a nuestro organismo un buen des-ayuno basado en proteínas y no en carbohidratos, además de aprotarle los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.
Más información: nutricion100x100@gmail.com
lunes, 30 de abril de 2012
¿ SIN EMPLEO???
¿ ESTÁS SIN EMPLEO? O ¿NECESITAS INGRESOS EXTRA?
TENEMOS UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA TÍ, NADA PIERDES CON ESCUCHARLA Y LUEGO DECIDIR!!!!
NO HAY EDAD LÍMITE, NI CONOCIMIENTOS Y CONDICIONES ESPECÍFICAS, MÁS QUE GANAS DE TRABAJAR!!!
PIDE TU CITA AL: 630 016 507
¿ QUÉ PUEDES PERDER????
martes, 24 de abril de 2012
Estar saludable
Es muy importante que nuestra alimentación contenga todos los alimentos incluidos en la pirámide nutricional, lo que debemos procurar y comerlos todos en la misma comida.
Una buena nutrición se basa en la combinación y cantidades adecuadas de los alimentos en base a sus nutrientes, además de la elección correcta de complementos alimenticios, que añadido a un poco actividad física mantienen un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
domingo, 22 de abril de 2012
La comida más importante del día
Desde muy pequeños escuchamos decir "El desayuno e sla comida más importante del día", pero nunca nos hemos preguntado ¿Por qué?
Al levantarnos nuestros cuerpo necesita ciertos nutrientes específicos para funcionar correctamente:
- Proteínas ( Con sus aminoácidos escenciales )
- Carbohidratos ( Preferiblemente de asimilación lenta)
- Grasas ( Insaturadas, Omega 3 y Omega 6 )
- Vitaminas
- Minerales
- Fitonutrientes
- Fibra
- Agua ( al menos 2 litros )
Con los desayunos corrientes (Carbohidratos), los llamados "equilibrados" (Carbohidratos) o simplemente NADA, además de no ingerir los nutrientes necesarios, sobrecargamos al pancreas (órgano del aparato digestivo, una de sus funciones es sintetizar el azúcar mediante la insulina, y el exceso lo almacena en grasa )
¿ Cómo puedo desayunar correctamente ?
Para más información no dudes en contactar con nosotros 922 661 184, nutricion100x100@gmail.com
" La nutrición no es cuestión de estética, es cuestión de SALUD "
sábado, 21 de abril de 2012
Nutrición especial
La buena nutrición es clave para llevar una vida saludable, y hay momentos en los que cobra especial importancia, como lo es en el Embarazo, ya que nuestras necesidades nutricionales se duplican para alimentar y regenerar nuestras células, fabricar tejidos y crear otro ser.
Así que más que nunca se deben vigilar la ingesta de todos los nutrientes, fitonutrientes, vitaminas, minerales, fibra y agua, para mantener los niveles de azúcar e insulina en la sangre, basando la alimentación en proteínas y no en carbohidratos.
Así que más que nunca se deben vigilar la ingesta de todos los nutrientes, fitonutrientes, vitaminas, minerales, fibra y agua, para mantener los niveles de azúcar e insulina en la sangre, basando la alimentación en proteínas y no en carbohidratos.
martes, 27 de marzo de 2012
La Celulitis
Existen múltiples formas de mejorarla hasta su desaparición.
Nosotros tratamos la retención de líquido, atacamos la grasa localizada y fortalecemos tejidos, a través de una buena nutrición.
No esperes más, pide tu cita al 922 661 184 o escríbenos a nutricion100x100@gmail.com
jueves, 22 de marzo de 2012
Desayuno
Nuestro cuerpo está compuesto por trillones de células que necesitan
alimentarse cada día con proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas,
minerales, fitonutrientes, fibra y agua. ¿ Tú que le has dado hoy por la
mañana ??
Pelicula El Cambio Español HD .flv
Le sinvito a ver esta gran lección de Wayne Dyer http://youtu.be/XhfvrTvJcJI
Luego de ver esta película mi vida no volvió a ser la misma, hoy disfruto el cambio.
Namasté
Luego de ver esta película mi vida no volvió a ser la misma, hoy disfruto el cambio.
Namasté
miércoles, 14 de marzo de 2012
Hidratos de Carbono
Diferencia Entre Carbohidratos Simples Y Compuestos...
Clasificación de los hidratos de carbono:
Simple:
Los carbohidratos simples son los monosacáridos, entre los que se mencionan la glucosa y la fructosa, que son responsables del sabor dulce de las frutas frescas.
Con estos azúcares simples deben tener cuidado porque tienen un gran sabor y rápida absorción por el cuerpo. Su absorción lleva a nuestros cuerpos segregan la hormona insulina que estimula el apetito y favorece los depósitos de grasa.
Azúcar, miel, jarabe de arce (miel de maple), mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y verduras contienen incluso distribuidos en una mayor cantidad de agua.
Algo para tener en cuenta es que los productos acabados industriales sobre la base de azúcares refinados es que son altos en calorías y bajos valor nutritivo, por lo que su consumo debe ser moderado.
Complejo: Los carbohidratos complejos son los polisacáridos, las formas complejas de múltiples moléculas. Entre ellos se encuentran las células que forman la pared y el apoyo de los vegetales, el almidón en los tubérculos de patata y el glucógeno en el músculo y el hígado de los animales.
El cuerpo utiliza la energía de los carbohidratos complejos a poco, por lo que se absorbe lentamente. Se encuentran en panes, pastas, cereales, arroz, frijoles, maíz, cebada, centeno, avena, etc
Simple:
Los carbohidratos simples son los monosacáridos, entre los que se mencionan la glucosa y la fructosa, que son responsables del sabor dulce de las frutas frescas.
Con estos azúcares simples deben tener cuidado porque tienen un gran sabor y rápida absorción por el cuerpo. Su absorción lleva a nuestros cuerpos segregan la hormona insulina que estimula el apetito y favorece los depósitos de grasa.
Azúcar, miel, jarabe de arce (miel de maple), mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y verduras contienen incluso distribuidos en una mayor cantidad de agua.
Algo para tener en cuenta es que los productos acabados industriales sobre la base de azúcares refinados es que son altos en calorías y bajos valor nutritivo, por lo que su consumo debe ser moderado.
Complejo: Los carbohidratos complejos son los polisacáridos, las formas complejas de múltiples moléculas. Entre ellos se encuentran las células que forman la pared y el apoyo de los vegetales, el almidón en los tubérculos de patata y el glucógeno en el músculo y el hígado de los animales.
El cuerpo utiliza la energía de los carbohidratos complejos a poco, por lo que se absorbe lentamente. Se encuentran en panes, pastas, cereales, arroz, frijoles, maíz, cebada, centeno, avena, etc
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