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Muchas FELICIDADES!! A las mujeres en su día!!

Productos INTEGRALES VS LIGHT

 Siempre que hablamos de control de peso se nos presenta la incertidumbre sombre si los productos INTEGRALES o LIGHT favorecen el proceso.

PRODUCTOS INTEGRALES:

Contienen mayor cantidad de fibra que su versión normal, aunque no siempre menos grasa o menos azúcar.
Recomendación personal: Debemos incluirlos en nuestra dieta diaria ya que necesitamos una buena cantidad de fibra (25gr día) para un correcto funcionamiento de nuestro sistema intestinal, además de aportar sensación de saciedad, siempre mejor elaborados de forma casera y evitando la bollería industrial aunque sea integral.

PRODUCTOS LIGHT

Contienen menos o nada de azúcar, menos calorías y grasa, pero en su lugar son endulzados con edulcorantes y acompañados de sal para potenciar su sabor, sin embargo pueden carecer de nutrientes y ser calorías vacías que nuestro organismo almacenará igualmente.
Recomendación personal: Cuando elegimos este tipo de productos puede ser en un momento dado, normalmente por cuestión de calorías o de azúcar, pero no se debe abusar de ellos ya que para elaborarlos se suelen sustituir los componentes alimentarios, químicos o naturales que aportan calorías por otras sustancias que no las aportan o en menos cantidad energética.

No hay productos adelgazantes, más sin embargo llevar una dieta con alto contenido de fibra, baja en calorías, acompañado de todos los nutrientes vitales y  acitvidad física es la base de una vida saludable, aunque suene a tópico.
Asesora de Bienestar, Adriana González 630 016 507

Por qué es importante comer pescado?

El pescado forma parte de nuestra alimentación desde hace millones de años. Desde la Dietoteca queremos que aprendáis cuáles son las razones por las que debemos comer este alimento.

En primer lugar podemos hacer una pequeña clasificación alimentaria:

pescados blancos: se caracterizan por tener un contenido bajo en grasa.pescados azules: más grasos que los blancos, pero no debemos alarmarnos, ya que la grasa que contienen es la mejor que podemos tomar. Este tipo de pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados. Es la principal razón por la que debemos ingerir pescado.

¿Por qué son tan importantes los acidos grasos poliinsaturados?

Seguro que todos hemos oído hablar de los ácidos grasos Omega 3, o los también conocidos comoEPA Y DHA. Los ácidos grasos Omega 3 solo se encuentran en pescados y en algunos aceites vegetales, mientras que los ácidos grasos eicosapentaenoico y docosaesaenoico (EPA Y DHA) únicamente se encuentran en los pescados y en algunos crustáceos.

La importancia de estos ácidos radica en:

Se les considera protectores contra enfermedades cardiovasculares como por ejemplo la arteriosclerosis.Además ayuda a equilibrar los niveles de colesterol sanguíneo.El DHA está relacionado con el cerebro,mejorando la sinapsis o conexión entre las neuronas y eliminando ciertas sustancias que pueden ser precursoras de enfermedades neurodegenerativas, como por ejemplo el Alzheimer.Tienen propiedades antiinflamatorias yanticoagulantes.Son importantes para una correcta salud visualya que el DHA se concentra en la retina.

¿Cuáles son los pescados con mayor concentración de ácidos grasos poliinsaturados?

Como hemos mencionado antes, los pescados azules. Por ejemplo:

la truchael salmónel bacalao (se puede considerar azul ya que cuando se pone en salazón aumenta la concentración de grasa por músculo)las sardinasla macarelalos arenques

Por último, señalar que la mayoría de personas (sobre todo los que no vivimos en costa) suele comer mucha más cantidad de carne que de pescado y eso es uno de los errores más grandes que podemos cometer en nuestra alimentación.

Terminamos diciendo “Más pescado y menos carne”

Fuente: dietoteca.com